Tersedia Pie Susu Cap Enak dengan varian rasa seperti Pie Susu Original, Cokelat, Keju, Matcha, Varian Buah dan lain-lain, Info pemesanan Chat nomor kontak tersedia
Pengenalan Pie Susu
Pie susu adalah hidangan penutup tradisional Indonesia yang sangat terkenal, khususnya sebagai oleh-oleh khas dari Bali. Kue ini terbuat dari pastri yang diisi dengan custard telur serta susu kental manis. Bentuknya sangat datar dengan isian yang hanya terdiri dari satu lapisan custard tipis. Kombinasi tekstur renyah di pinggir dan lembut di bagian tengah menjadikan pie susu sebagai camilan yang digemari banyak orang.
Sejarah dan Asal Usul
Pie susu berasal dari Bali, pulau yang terkenal dengan keindahan alam dan budaya yang kaya. Sebagai salah satu ikon kuliner Bali, pie susu telah menjadi oleh-oleh yang wajib dibawa pulang oleh para wisatawan. Kelezatan pie susu tidak hanya populer di kalangan wisatawan lokal tetapi juga mancanegara.
Keunikan dan Keistimewaan Pie Susu
Tekstur dan Rasa
Pie susu memiliki tekstur yang unik dengan bagian pinggir yang renyah dan bagian tengah yang lembut. Rasa manis dari susu kental manis berpadu sempurna dengan custard telur, menciptakan sensasi lezat yang menggugah selera di lidah. Kelezatan ini membuat pie susu menjadi camilan yang mudah disukai oleh berbagai kalangan.
Variasi Rasa
Selain varian original, pie susu juga memiliki berbagai variasi rasa yang bisa dinikmati antara lain
Pie Susu Original : Varian klasik dengan custard telur dan susu kental manis sebagai isian. Rasanya manis, lembut, dan kaya.
Pie Susu Cokelat : Isian pie susu ini diperkaya dengan cokelat, memberikan sentuhan cokelat yang lezat dalam setiap gigitan.
Pie Susu Keju : Untuk pecinta keju, varian ini pasti menjadi favorit. Isian pie susu diberi tambahan keju, memberikan rasa gurih yang menggugah selera.
Pie Susu Matcha : Bagi pecinta matcha (teh hijau Jepang), cobalah pie susu dengan isian matcha. Rasanya unik dan segar.
Pie Susu Buah : Beberapa toko menawarkan pie susu dengan tambahan buah-buahan seperti mangga, stroberi, atau alpukat, memberikan variasi rasa yang menarik.
Bahan-Bahan Dasar untuk Membuat Pie Susu
Membuat pie susu tidak memerlukan bahan yang rumit. Berikut adalah bahan-bahan dasar yang biasanya digunakan
Bahan Kulit Pie
250 gram tepung terigu (protein sedang)
150 gram mentega
2 butir kuning telur
Sejumput garam
1/2 sendok teh vanila bubuk
Bahan Isi Pie
200 gram susu kental manis putih
2 sendok makan maizena (dilarutkan dengan 50 ml air)
2 butir kuning telur
1/2 sendok teh vanili
Cara Membuat Pie Susu
Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat pie susu yang lezat:
Langkah 1: Membuat Pie Kulit
Campurkan tepung terigu, mentega, kuning telur, garam, dan vanila bubuk.
Aduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung.
Gilas adonan hingga tipis, lalu cetak dalam loyang pie.
Langkah 2: Membuat Isian Custard
Campurkan susu kental manis, maizena yang sudah dilarutkan, kuning telur, dan vanili.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Langkah 3: Mengisi dan Memanggang
Tuangkan isian custard ke dalam cetakan pie yang sudah berisi adonan kulit.
Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat Celsius selama 25-30 menit atau hingga kulit pie matang dan isian custard mengeras.
Menikmati Pie Susu
Pie susu sangat cocok dinikmati dalam berbagai kesempatan, baik sebagai camilan sehari-hari maupun sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan teman. Kelezatan pie susu Cap Enaaak menjadikannya salah satu pilihan oleh-oleh terbaik dari Bali yang tidak boleh dilewatkan.
Dengan berbagai variasi rasa yang ditawarkan, pie susu Cap Enaaak tidak hanya memberikan kenikmatan rasa tetapi juga pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jadi, jika Anda berkunjung ke Bali, jangan lupa untuk membawa pulang pie susu sebagai oleh-oleh khas yang pasti disukai semua orang.
